Koch mit Verkaufstätigkeiten (m/w/d) - Stellenangebot in Kassel

Kassel
Berufserfahrene
Gastronomie

Ihre Aufgaben im Detail

  • Speisenproduktion inkl. fachgerechtes Bedienen, Beschicken, Programmieren und Einstellen von Küchengeräten
  • Sicherstellen der Sensorik im Garprozess, d.h. jedes Produkt im „ Vieraugenprinzip“ zu probieren und zu bewerten
  • fachliche Anleitung und Unterstützung von Mitarbeitern und Aushilfen
  • Entnahme von Rückstellproben und Organisation des Küchenablaufs
  • Warendisposition und Speisen- und Menüplanung nach Absprache und Vorgabe
  • Einhaltung und Sicherstellung, quantitativer und qualitativer Vorgaben (Rezepturen und QM-Handbuch)
  • Befolgen und Einhalten geltender gesetzlicher und betriebsspezifischer Vorgaben zu Lebensmittelhygiene und HACCP (z.B. EU-Hygienepacket, Lebensmittelhygieneverordnung HACCP-Konzept) sowie Dokumentation in dafür vorgesehenen Formblättern
  • fachgerechte Reinigung und Desinfektion von Maschinen und Küchen-Inventar nach Vorgabe (Hygieneplan) und Bedienungsanleitung

Ihr Profil

  • Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen
  • Freude am Kundenkontakt
  • Erfahrung in Systemgastronomie
  • zuverlässige und genaue Arbeitsweise
  • Selbstständigkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
  • PC-Kenntnisse erforderlich
  • Bereitschaft zur Dreischicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

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Volkswagen Group Services als Arbeitgeber.

Dieses Stellenangebot der Volkswagen Group Services GmbH wird in Kassel ab sofort besetzt.

  • Befristung 30.04.2023

Kontakt 

Frau Nadine Schneider

Telefon: +49-5361-897-1594

Referenznummer: A-2022-3298

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