Ihre Aufgaben im Detail
- Speisen- und Menüplanung nach Absprache und Vorgabe
- fachliche Anleitung und Unterstützung von Mitarbeitern und Aushilfen
- Entnahme von Rückstellproben
- Warendisposition nach Absprache
- Organisation des Küchenablaufs
- einhalten geltender gesetzlicher und betriebsspezifischer Vorgaben zu Lebensmittelhygiene und HACCP, Lebensmittelhygieneverordnung HACCP-Konzept) sowie Dokumentation in dafür vorgesehenen Formblättern
Ihr Profil
- Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen
- Freude am Kundenkontakt
- Erfahrung in Systemgastronomie
- zuverlässige und genaue Arbeitsweise
- Selbstständigkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
Kontakt
Frau Saskia Weiß
Telefon: +49 152 – 29125 729
Referenznummer: A-2021-8852
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Datum: 2021-02-23
Aktiv bis: 2021-03-22
Beschäftigung: FULL_TIME